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花会历史
开封菊会之所以能够在古城热土上深深植下根来 ，有其深远的历史渊源 ，远在唐代就初具规模 。唐代诗人刘禹锡对开封菊花“家家菊尽黄，梁园独如霜”的描述就可见一斑。至北宋 ，开封菊花更闻名遐迩 。每逢重阳佳节 ，不仅民间有花市赛菊之举，而且宫廷内也养菊、插菊花枝 、挂菊花灯 、饮菊花酒 ，甚至还开“菊花花会 ” 。《东京梦华录》中就有赏菊游人“婆娑于市 ”、“游情寓意不一而足”之类的记载。明清时代开封养菊 、赏菊之风依然盛行 ，清代乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时，就留下了“枫叶梧青落，霜花菊白堆 ”的著名诗句 ，并被刻在当今禹王台公园保存的“乾隆御碑 ”之上 。新中国成立之后 ，特别是改革开放以来，随着人民群众物质 、文化生活水平的不断提高 ，开封人民酷爱菊花的传统习俗更浓 。每年金秋10月 ，广大市民和社会各界养菊、赏菊者甚众，花市售卖菊花和沿街叫卖菊花则自成独特的风景 ，市园林部门还多次举办规模不等的菊展。1983年开封市第七届人大常委会第17次会议决定把菊花命名为开封市“市花” ，每年10月18日至11月18日为“菊花花会 ”的会期 。 中国开封菊花花会已成为开封乃至河南众多旅游资源中的一个独具特色的品牌 。菊会时节，全市展菊多达300万盆 、品种1300个 ，形成了“满城尽菊黄 ”的壮观景象。由于历届菊会的推动 ，开封的养菊技艺也得到长足的发展。在历届全国菊花品种展赛中，开封参赛菊花艳压群芳 ，取得了“四连冠”的好成绩 。而1999年在昆明举办的世界园艺博览会菊花专项大赛中 ，开封参赛菊花更是一鸣惊人，夺得大奖总数第一 、金奖总数第一、奖牌总数第一3项桂冠，“开封菊花甲天下 ”成为不争的事实 。
编辑本段花会发展
综观开封菊会发展历程 ，人们可以看到它许多令人瞩目的变化： 一是菊展规模不断扩大 ，水平不断提高。1983年举办的第一届菊会，主会场设在禹王台公园 ，展菊不过两万余盆 。分会场仅有龙亭公园 、汴京公园 、铁塔公园和大相国寺等4家 。当时 ，全市展菊也不过20余万盆、品种800余个。而菊会发展至今，情况则大为改观 。如今年菊会 ，设在龙亭公园的主会场展菊就多达10万盆 ，另有陪衬花卉两万盆 。分会场则有铁塔公园、汴京公园 、禹王台公园 、天波杨府、清明上河园 、大相国寺 、包公祠、翰园碑林 、山陕甘会馆 、延庆观等10个。市区大街干线、重要交通路口和市区各机关 、团体 、企事业单位门前均摆放菊花，全市群众纷纷在庭院、阳台和房前屋后摆放菊花 。全市展菊多达300万盆 、品种1300个 ，形成了“满城尽菊黄 ”的壮观景象 。景点数量 、制作水平和艺术效果也今非昔比。首届菊会主会场禹王台公园仅有四五个景点 ，艺术形式单一 。而第二十届菊会主会场龙亭公园则有8大展区、16个景点和两个展室，展线从公园南大门（即午门）一直伸延到北大门 ，长达1100米 。其中主景点“八骏庆菊”占地1000多平方米 ，比首届菊会主会场全部景点的占地面积还大。本届菊会主会场景点布展的手法也多种多样，如“动静结合”、“平面与立体结合 ” 、“菊花与历史文化相结合 ”等，创意新颖 ，别具一格。由于历届菊会的推动 ，该市的养菊技艺也得到长足的发展 。如多头菊的培育已由过去的5头发展到目前的16头；大立菊已由过去的1000余朵发展到目前的4000余朵，并培育出了多色大立菊；盆景菊 、壁挂菊、塔菊等造型艺菊的培育均取得惊人的进步 。为适应近几年菊会提前举办的要求 ，“短日照” 、“长日照 ”菊花培育技术也日臻成熟。开封菊花的品质越来越好 ，名气也越来越大 。在历届全国菊花品种展赛中， 二是菊会内容不断丰富 ，影响不断扩大 。该市菊会举办伊始 ，就以“菊花搭台 、经贸唱戏 ”为主旨。经过多年的发展，“菊花台”越搭越大 ，已发展为“菊花、文化搭台 ”；“经贸戏 ”越唱越响 ，已发展为“经贸 、旅游唱戏” 。近些年来，我市菊会不仅举办菊展 ，还同时开展丰富多彩的文艺表演 、民俗表演、书画笔会 、摄影展览 、文化书市等文化活动 ，开展卓有成效的经贸洽谈、产品促销 、招商引资 、风味小吃展销等经贸活动，开展独具特色的旅游促销活动 。来我市参加菊会的中外游客逐年增多，截至目前累计已有数千万人次 ，其中包括国家*** ，各部委领导，各盛市领导 ，各国嘉宾 ，中外客商和中外游人。慕名采访开封菊会的中央、省市级新闻单位已有百余家，开封菊会的盛况在中央电视台、《经济日报》等各大新闻媒体均多次刊播 。其中中央电视台在多个节目中对开封菊会进行了详细报道 ，并邀请我市园林界人士和社会其他各界人士作为嘉宾走进中央电视台演播室 ，录制了大型电视片《菊》上 、下集，在海内外产生了强烈反响 。 三是菊会的旅游带动作用日益增强 ，经济效益日益显著。菊会作为我市独具特色的旅游品牌 ，其带动作用十分明显 。特别是近年来，我市实施旅游带动战略以来 ，每年举办菊会 ，与旅游相关的“吃 、住、行 、游 、购、娱 ”等各行各业均随之兴旺 。为迎接菊会和办好菊会，我市城市建设 、特别是园林建设步伐加快，城市管理力度加大 ，市民文明素质提高 ，广大干群的工作作风经受了考验。开封菊花的产业化生产也随着菊会的持续举办被带动起来。目前，我市禹王台公园 、龙亭公园、汴京公园 、铁塔公园 、天波杨府和南郊、北郊 、东郊 、西郊等处均设有菊花生产基地 ，其中南郊魁庄于1999年被国家林业部命名为“菊花之乡 ” 。通过菊会期间经贸活动的开展 ，该市与外地客商达成的交易额逐年递增，近几届菊会期间达成的交易额少则几亿元、多则十几亿元 ，显示出“会展经济”的规模优势 。历届菊会的直接旅游收入也呈现大幅度上升趋势。首届菊会主会场门票收入仅几万元 ，而第十九届菊会主会场门票收入则有300余万元 。市园林处5大公园在历届菊会中的门票收入累计数千万元 。
编辑本段发展愿景
开展丰富多彩的文艺表演、民俗表演 、书画笔会 、摄影展览、文化书市等文化活动，开展卓有成效的经贸洽谈 、产品促销 、招商引资、风味小吃展销等经贸活动 ，开展独具特色的旅游促销活动。参加菊会的中外游客逐年增多 ，截至目前累计已有数千万人次， 开封菊花花会之所以能够在古城大地逐年壮大 ，更有其深刻的现实原因 。实践证明 ，开封菊会已成为开封众多旅游资源中的一个独具特色的品牌，它的成功举办对扩大开封的改革开放 、提高开封知名度 、丰富人民群众文化生活、加强与外界的经贸交流 、推动旅游经济发展均起到重要作用 。历届菊会均受到市四大班子领导的高度重视和全市各界的大力支持。 光阴荏苒 。开封菊花花会在漫长的历程中更加成熟，并由市级节会晋升为省级节会 。可以相信 ，只要不断地总结经验 、找出不足 ，立足于与时俱进、机制创新，按照社会主义市场经济的运行法则不断完善 ，开封菊花花会的生命力必将更加强大。
春分由来的传说：
在很久很久以前 ，有一位深爱人们，关心民间生活的帝王 ，叫做炎帝 。当他知道人们需要更多的粮食来充饥时 ，他向上天祈求降予民间五谷的种子 。因此，上天派来了一只浑身红色的丹雀把五谷种子送到炎帝手上。热爱人们的炎帝马上就把五谷种子分给了所有的人 ，人们高高兴兴的把五谷种子种到地里 ，一天一天地期盼着，有好的收成。可是过了很长一段时间 ，那些五谷苗却并没有开花 ，更没有丰收的粮食 。
于是炎帝去问上天，上天说，那是因为太阳躲起来睡着了 ，五谷的种子没有接受到足够的太阳光 ，因此长不出花长不出果来 。炎帝非常担心他的人们会因此而吃不饱生活得不好，他问上天怎么才能把太阳唤出来呢?上天说:需要有一个人在春分那天 ，在那白天与黑夜平分的一天 ，骑上五色鸟，去到蓬莱岛把太阳找回来重新挂在天上。蓬莱岛是仙岛 ，从来没有人去过那里 ，据说要经过很多很多的困难才能到达岛上 。为了人们，炎帝决定亲自去岛上把太阳找回来 。
于是在春分这一天炎帝骑上了五色鸟飞越过了万里大海 ，去到了蓬莱岛。说也奇怪 ，原本波涛汹涌的大海，许多鸟儿都不敢靠近的 ，因为害怕被那海涛卷进海里 。可是在春分这一天 ，炎帝骑着五色鸟经过时，海面上却非常的平静，海水蓝蓝 。
当炎帝来到了蓬莱岛 ，一把抱起了太阳 ，骑在了鸟背上飞回了家乡。他把太阳挂在了家乡的城头上，让太阳光普照在大地上 ，从此大地五谷丰登 ，万民安乐 。而炎帝则被人们尊奉为太阳神 。
人们十分感恩太阳神炎帝，于是每年到了春分这一天 ，总会向着太阳祭拜 ，人们还会学炎帝站在鸟背上的样子站立，甚至后来人们发现连鸡蛋也可以在这一天站立起来。
而在春分那天过后 ，燕子就会从南方飞回来 ，春雷也会开始，闪电也会到来 。
春分的民间传说：
在民间 ，春分时节 ，开始扫墓祭祖，这也称为春祭 。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪 、宰羊 ，请鼓手吹奏 ，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时 ，首先扫祭开基祖和远祖坟墓 ，全族和全村都要出动，规模很大 ，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后 ，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓 。大部分客家地区春季祭祖扫墓 ，都从春分或更早一些时候开始 ，最迟清明要扫完 。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭 ，祖先英灵就受用不到了。
古时春分这天农民都按习俗放假 ，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ，名曰粘雀子嘴 ，免得雀子来破坏庄稼 。春分期间还是孩子们放风筝的好时候 。尤其是春分当天。甚至大人们也参与 。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝 ，眯蛾风筝 ，雷公虫风筝，月儿光风筝 ，其大者有两米高 ，小的也有二 、三尺 。市场上有卖风筝的，多比较小 ，适宜于小孩子们玩耍 ，而大多数还是自己糊的，较大 ，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
关于春天的饮食民间有很多流传 ，中医也有很多讲究，俗称吃“春 ”，春分时节吃春菜可说是最佳的证明 。昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 ，有个不成节的习俗 ，叫做“春分吃春菜 ” 。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天 ，全村人都去采摘春菜 。在田野中搜寻时 ，多见是嫩绿的，细细棵 ，约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤 ” ，名曰“春汤 ”。有顺口溜道:“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少 ，平安健康 。”一年自春 ，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健 。
春分日竖蛋的传说
每年的这一天都是从昼短夜长逐渐转变为昼长夜短的分界线 ，这一天 ，昼夜平分。在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来，“春分到 ，蛋儿俏 ”的说法一直流传至今 。有不少人认为 ，春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态 ，很有利于竖蛋;也有人认为竖蛋纯属技巧问题 ，与春分无关 。
鸡蛋能否立起来主要是受重力影响，和地球绕太阳公转没有关系 ，和经纬度也没有太大的关系 ，受太阳与地球之间引力变化的影响也是微乎其微的。
“只要把握好平衡，在一个平静的平面上 ，鸡蛋都可以立起来 ，当然耐心是很重要的 。 ”何老师说，虽然古代就有春分竖蛋的习俗 ，但其实与春分竖蛋更容易并没有直接的关系 ，老百姓主要是为了庆祝春天的来临 。
春分的春祭传说
旧时巨姓望族也要春分、秋分举行词堂祭祖仪式俗称春祭、秋祭宗祠内主要收藏先世遗像 、族谱等每年春分 、秋分二节都要行春秋两祭届期都要事先扫除庭院、清理祭具 、采办三牲 、香烛、供品，由族中长者率族众一起焚香点烛 、行三跪九叩之礼。祭毕全宗族还要设宴欢聚以联络感情 。旧社会女私塾毕业 、中举等都要祠堂张榜以荣宗耀祖;有族外经商致富回乡来也要到祠堂祭祀祖先;如族内败坏族规严重还要开祠堂当众惩罚 。
农历二月十五日为俗传花王生日也是百花生日叫花朝节也叫花朝“花朝”一词唐诗中就已出现如司空图《早春》诗云:“伤怀同客处病眼即花朝 ”至民间花朝节具体日古籍里有不同说法如《诚斋诗话》称:“东京(按即河南开封)二月十二日日花朝为扑蝶会 ”;《翰墨记》谓:“洛阳风俗以二月二日为花朝节土庶游玩又为挑菜节”;西湖游览志》则说:“二月十五日为花朝 ”。
花朝节有“张花神灯 ”活动该灯通常以当地所产可作伞面半透明油纸“淡笺”糊成多呈伞形、六角故也称“凉伞灯 ”上镂物 、花卉 、珍禽异兽据清王韬《瀛土需杂志》载:“出灯多者至二三百盏间以五彩吴绫折枝花灯……或扎彩为亭高可三四丈间饰龙凤以云母石为鳞甲上下通明光照数丈 ”除此之外天习俗尚有采戴荠菜花(相传可保一年不头痛)文宴饮赋诗男童蓄顶发、女孩穿耳洞等 。
节气是指二十四时节和气候，是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法 ，是中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶 。
由于中国古代是一个农业社会 ，农业需要严格了解太阳运行情况，农事完全根据太阳进行 ，所以在历法中又加入单独反映太阳运行周期的“二十四节气” ，用作确定闰月的标准。
中国正统的二十四节气以河南为本。中国农历是一种阴阳合历，即根据太阳也根据月亮的运行制定的 ，因此加入二十四节气能较好的反映出太阳运行的周期 。
24节气分别为：立春 、雨水 、惊蛰、春分、清明 、谷雨 、立夏、小满? 、芒种 、夏至、小暑 、大暑 、立秋、处暑 、白露 、秋分、寒露 、霜降 、立冬、小雪、大雪 、冬至 、小寒、大寒
2016年11月30日 ，中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。
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