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列管式换热器是目前化工及酒精生产上应用最广的一种换热器 。它主要由壳体、管板 、换热管 、封头、折流挡板等组成。图(4)表示的是列管式换热器中最常见的一种型式--固定管板式的示意图 。在圆形外壳内装上很多平行的管子 ，管束两端焊接或胀接在管板(俗称花板)上 ，装有进出口管的封头用螺钉与焊在外壳两端的管板相连，封头与管板之间的空间构成流体的分配室 。由于管板与壳体 、管子都焊在一起 ，位量完全固定不变 ，故称固定管板式。所需材质 ，可分别采用普通碳钢 、紫铜、或不锈钢制作 。在进行换热时 ，一种流体由封头的连结管处进入 ，在管流动，从封头另一端的出口管流出，这称之管程；另-种流体由壳体的接管进入 ，从壳体上的另一接管处流出 ，这称为壳程 。
在列管式换热器中，管束的表面积即为该换热器所具有的传热面积。当传热面积较大 ，管子数目较多时 ，为了提高管 内流体的流速，增大管内一侧流体的传热膜系数 ，常将全部管子平均分成若干组 ，流体每次只流经一组管子，即采用多管程结构 。其方法是在封头内装设隔板 ，在一端的封头内装设一块隔板 ，便成二管程；在进口端装两块挡板，另一端装一块隔板 ，便成四管程；如此 ，还可以设置其他多管程，但过多使流体阻力增大，隔板占有分布管面积 ，而使传热面积减小 。
酒精蒸馏使用的冷凝器 ，为了提高壳内流体的流速，通常在壳体内安装一定数量与管束垂直的折流挡板。常用的挡板型式圆缺形(又程为弓形板)和盘环形两种。
鳎科 Soleidae ?条鳎属 ? Zebrias 鱼类
下图为 ?条鳎 Zebrias zebra ，俗称 闩丝 、鳎沙 、花鰙鳎、花板 、花牛舌 、花鞋底、花利、虎皮 、花条鳎 、花手绢、猫利 、九平分 、万平分
体呈舌状 ，一般体长 15～20厘米、体重 100克左右 。眼睛小 、眼间隔平坦，两眼均在头的右侧 。体两侧均被小栉鳞 ，头前部的鳞变形为绒毛状感觉突。口小 、两侧口裂不等长 。颌不发达 ，牙细小，仅无眼一侧两颌有绒毛状齿带 。有眼一侧（背面）呈淡黄褐色 ，并具深褐色横带花纹 ，上下均延伸至背鳍和臀鳍；无眼一侧胸鳍退化，体呈乳白色 ，尾端背面有艳**纵点花纹6～7条。背鳍、臀鳍和尾鳍全相连接 。侧线明显 ，呈直线状 。
适合红烧及清蒸。
其他五 、六种鱼 ?如图，鱼已处理不好分辨?
鯻科 ? Terapontidae ? 鯻属 ? Terapon 鱼类
体长而侧扁，银灰色 ，有黑色条纹 ，口小，牙呈绒毛状 。生活于热带和亚热带近海 。 下图为? 条纹鯻? Terapon theraps （鯻）
鲻鱼 ?Mugil cephalus? ，俗称? 青头仔（幼鱼） 、奇目仔（成鱼）、信鱼 、正乌 、九棍、乌头。
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